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Ficha técnica de ingrediente Origen vegetal, sintético o animal según la marca

¿El Ésteres cítricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos (E472c) es vegano?

PUEDE NO SER VEGANO

Este ingrediente puede ser obtenido tanto de fuentes vegetales o sintéticas como de fuentes animales. A menos que el producto cuente con certificación vegana explícita, se sugiere consultar directamente al fabricante sobre su origen.

Especificaciones Técnicas
Código / INS / E
E472c
Función Tecnológica
Antioxidante, Emulsionante, Sequestrant, Estabilizante
Origen de Obtención
Origen variable (puede derivar de fuentes vegetales, sintéticas o animales).
Nombres alternativos y sinónimos en etiquetas
Citratni estri mono- in digliceridov maščobnih kislin, Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids, Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer, E472c, Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires, Esteri ai acidului citric cu mono- și digliceridele acizilor grași, Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, Esteri tal-aċidu ċitriku tal-mono- u d-digliċeridi tal-aċidi grassi, Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou, Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou, Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur, Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym, Mono- och diglyceriders citronsyraestrar, Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit, Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega, Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų citrinų rūgšties esteriai, Sitronsyreester av mono- og diglyserider av næringsfettsyrer, Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri, Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei, citratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina, sitrik asit esterleri of mono- ve diglycerides of fatty asits, Éster diacetil-cítrico de mono- e diglicéridos de ácidos graxos, Ésteres cítricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos, èsters cítrics dels monoglicèrids i diglicèrids d'àcids grassos, Εστερες του κιτρικου οξεος με μονο- και διγλυκεριδια λιπαρων οξεων, Естери гліцерину та лимонної і жирних кислот, Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини, цитратни естери моно- и диглицерида масних киселина, グリセリンクエン酸脂肪酸エステル
Alternativas Veganas / Vegetales Disponibles
Verificar etiquetado para versión 100% vegetal o solicitar certificación del fabricante.

¿Qué es y de dónde proviene?

Estado de clasificación vegana: maybe. Entidad Wikidata: https://www.wikidata.org/wiki/Q18967202
Consejo al leer etiquetas:

Muchos aditivos e ingredientes pueden aparecer bajo nombres técnicos, códigos numéricos (como números E en Europa o INS en Latinoamérica) o con nombres genéricos como "grasas emulsionantes", "sabores naturales" o "espesantes". Si tienes dudas con un producto, siempre puedes reportarlo o solicitar revisión en nuestra comunidad.

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Clasificaciones
  • No vegano: Procedente estrictamente de animales o de la explotación animal.
  • Potencial: Puede derivar tanto de vegetales como de grasas animales.
  • Dudoso: Requiere contactar al fabricante para verificar su proceso.
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