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Es Vegano
Ficha técnica de ingrediente Origen vegetal, sintético o animal según la marca

¿El Oligoésteres de sacarosa tipo I (E473a) es vegano?

PUEDE NO SER VEGANO

Este ingrediente puede ser obtenido tanto de fuentes vegetales o sintéticas como de fuentes animales. A menos que el producto cuente con certificación vegana explícita, se sugiere consultar directamente al fabricante sobre su origen.

Especificaciones Técnicas
Código / INS / E
E473a
Función Tecnológica
Emulsionante, Estabilizante
Origen de Obtención
Origen variable (puede derivar de fuentes vegetales, sintéticas o animales).
Nombres alternativos y sinónimos en etiquetas
E473a, Oligo-esters van sacharose type I, Oligoester von Saccharose Typ I, Oligoestere af sukrose type I, Oligoesteri de zaharoză de tip I, Oligoesteri di saccarosio di tipo I, Oligoesters de saccharose de type I, Oligoesters of sucrose type I, Oligoestery sacharosy typu I, Oligoestery sacharózy typu I, Oligoestrar av sackaros typ I, Oligoestri saharoze tipa I, Oligoestri tas-sukrożju tip I, Oligoestry sacharozy typu I, Oligoésteres de sacarose tipo I, Sacharozės oligoestrai I tipo, Saharozes oligoestri I tips, Sahharoosi oligoestrid tüüp I, Sakkaroosin oligoesterit tyyppi I, Szacharóz oligoészterei, Ολιγοεστέρες σακχάρου τύπου I, Олигоестери от захароза тип I
Alternativas Veganas / Vegetales Disponibles
Verificar etiquetado para versión 100% vegetal o solicitar certificación del fabricante.

¿Qué es y de dónde proviene?

Estado de clasificación vegana: maybe. Evaluación EFSA: Opinion of the Scientific Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Materials in Contact with Food on Sucrose esters of fatty acids, E 473 and sucroglycerides, E 474 based on a request from the Commission related to Sucrose Esters of Fatty Acids -E 473-. Entidad Wikidata: https://www.wikidata.org/wiki/Q32418
Consejo al leer etiquetas:

Muchos aditivos e ingredientes pueden aparecer bajo nombres técnicos, códigos numéricos (como números E en Europa o INS en Latinoamérica) o con nombres genéricos como "grasas emulsionantes", "sabores naturales" o "espesantes". Si tienes dudas con un producto, siempre puedes reportarlo o solicitar revisión en nuestra comunidad.

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Clasificaciones
  • No vegano: Procedente estrictamente de animales o de la explotación animal.
  • Potencial: Puede derivar tanto de vegetales como de grasas animales.
  • Dudoso: Requiere contactar al fabricante para verificar su proceso.
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