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Es Vegano
Ficha técnica de ingrediente Origen vegetal, sintético o animal según la marca

¿El Sucroésteres de ácidos grasos (E473) es vegano?

PUEDE NO SER VEGANO

Este ingrediente puede ser obtenido tanto de fuentes vegetales o sintéticas como de fuentes animales. A menos que el producto cuente con certificación vegana explícita, se sugiere consultar directamente al fabricante sobre su origen.

Especificaciones Técnicas
Código / INS / E
E473
Función Tecnológica
Emulsionante, Estabilizante
Origen de Obtención
Origen variable (puede derivar de fuentes vegetales, sintéticas o animales).
Nombres alternativos y sinónimos en etiquetas
E473, Esteri ai zaharozei cu acizi grași, Esteri di saccarosio degli acidi grassi, Esteri tas-sukrożju tal-aċidi grassi, Estery sacharosy s mastnými kyselinami, Estery sacharózy s mastnými kyselinami, Estry kwasów tłuszczowych i sacharozy, Rasvahappojen sakkaroosiesterit, Rasvhapete sahharoosestrid, Riebalų rūgščių sacharozės esteriai, Saccharoseestere af fedtsyrer, Sackarosestrar av fettsyror, Saharozni estri maščobnih kislin, Sucroester, Sucrose esters of fatty acids, Sucrose-esters van vetzuren, Sucroèster d'àcids grassos, Taukskābju saharozes esteri, Zsírsavak szacharóz-észterei, Zuckerester von Speisefettsäuren, sukroseestere av fettsyrer, Ésteres de sacarose de ácidos gordos, Εστερες λιπαρων οξεων με σακχαροζη, Естери на мастни киселини и захароза
Alternativas Veganas / Vegetales Disponibles
Verificar etiquetado para versión 100% vegetal o solicitar certificación del fabricante.

¿Qué es y de dónde proviene?

Estado de clasificación vegana: maybe. Evaluación EFSA: Refined exposure assessment of sucrose esters of fatty acids -E 473- from its use as a food additive. Entidad Wikidata: https://www.wikidata.org/wiki/Q55648666
Consejo al leer etiquetas:

Muchos aditivos e ingredientes pueden aparecer bajo nombres técnicos, códigos numéricos (como números E en Europa o INS en Latinoamérica) o con nombres genéricos como "grasas emulsionantes", "sabores naturales" o "espesantes". Si tienes dudas con un producto, siempre puedes reportarlo o solicitar revisión en nuestra comunidad.

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Clasificaciones
  • No vegano: Procedente estrictamente de animales o de la explotación animal.
  • Potencial: Puede derivar tanto de vegetales como de grasas animales.
  • Dudoso: Requiere contactar al fabricante para verificar su proceso.
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